干竹笋怎么做熟得快 干竹笋的做法?

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干竹笋怎么做熟得快 干竹笋的做法? 怎样制作干竹笋先用温水浸泡一二天,再用旺火烧煮2小时,然后再用水浸泡两三天。在水发期间,应天天换水一次,以保持水汪,防止发酸,并使其发足发透。一般500克笋干涨发率可达2500~3000克,质量好的能发3500~4500克。水发时,注重不能让饭粒掉在里面,以免先用温水浸泡一二天,再用旺火烧煮2小时,然后再用水浸泡两三天。在水发期间,应天天换水一次,以保持水汪,防止发酸,并使其发足发透。一般500克笋干涨发率可达2500~3000克,质量好的能发3500~4500克。水发时,注重不能让饭粒掉在里面,以免

竹笋如何做成干竹笋??(具体步骤)

按下面的方法制作即可: 1、笋剥壳,然后一个笋纵切成两份或四份; 2、水的量要没过笋,等水开后在放笋,煮一会后放若干盐,然后继续煮至将要水干,不要全干,全干了笋会焦的; 3、把煮好的笋干捞出来放在可以通风的容器里放在太阳底下晒干,记

干竹笋的做法

主料笋干5斤盐3勺水一锅在家轻松做笋干的做法步骤主料:春笋^_^用小刀竖着在春笋划一刀,然后快速就去壳啦!将剥好的春笋外皮用刀削干净,烂的受伤的部位要削掉,底部太老的部分也要削掉.底不能削的太光. 对半切开,然后再均匀切条。 将切开后

新鲜竹笋怎样晒干

新鲜竹笋晒干方法: 1,水烧开后放入竹笋,煮一下,根据笋的大小定时间 ,小笋的话煮两分钟有点变色就差不多了,捞出氻干水份,。 2,如果想晒的快些,将氻干的竹笋用干净 的蛇皮袋装好,用石头或是其他的重物压一到两天,笋由圆变扁,这样晒就快

竹笋干是如何做出来的

新采摘的竹笋剥了壳以后,洗干净,烧开水,把竹笋放进开水里面,盖好锅盖煮5分钟,会听到里边竹笋嘭嘭的响 ,关火后,不揭锅盖一直等到锅里水都变温变凉了,就可以吧竹笋捞起来,会发现它们都变软了色了,然后用手从竹笋大的一头撕开成2条,4条

竹笋干怎样做 竹笋干的制作方法

竹笋干,顾名思义就是把新鲜竹笋晒干脱水而制成的一种竹笋食品。竹笋干的制成 竹笋干采用鲜春笋为原料,通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、压榨成型处理、烘干、整形包装等多道工序精制而成。 食用方法 笋干老鸭煲 原料:隔年老鸭1只(约15

干竹笋的做法?

干笋都是采用传统的加工方法;原竹笋挑选分级→切端→剥壳→切条→水煮→烘干或者晒干→检验→成品。不用化学合成防腐剂和抗氧化剂加工鲜竹笋,既保持了竹笋的特有风味,又有利于运销,原料选择:选择鲜嫩、长短适宜、无污染、无病虫害的鲜竹笋为原料。

如何制作干笋?

我们家有一批新鲜的笋子,想用来作干笋,但不知道怎么做 希望大家可以多多展板食材:鲜笋3根、自来水适量 步骤一:新鲜挖回来的竹笋。 步骤二:剥去外壳。 步骤三:把尾端嫩的部分切下来,再剖开切成四份。 步骤四:把竹笋焯水(水开后再煮上一分钟左右)。 步骤五:再用清水泡几分钟。 步骤六:捞起沥干水份。 步骤七

干竹笋怎么做熟得快

先用温水浸泡一二天,再用旺火烧煮2小时,然后再用水浸泡两三天。在水发期间,应天天换水一次,以保持水汪,防止发酸,并使其发足发透。一般500克笋干涨发率可达2500~3000克,质量好的能发3500~4500克。水发时,注重不能让饭粒掉在里面,以免

笋干如何加工制作

八月的新鲜竹笋如何制作成笋干,而且不易霉变有有重量1、挖笋 想自己在家中制作笋干,一定要去竹林中采挖新鲜的竹笋,最好选择在每年春天的清明前后,这个时候的损失数量最多,而且多数竹笋已经冒出了头,不但好挖,而且挖出的笋个头比较大,口感也特别好。 2、削笋 在竹林中采挖新鲜竹笋以后,要去

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