扁尖如何食用? 扁尖笋做汤是不是发的

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扁尖如何食用? 扁尖笋做汤是不是发的 扁尖西芹扁尖丝 [原料调料] 西芹200克,天目山扁尖笋100克,盐、味精各2克,麻油少许。 [操作程序] 西芹去筋、焯水后切成细丝。扁尖笋用水泡去咸味后也撕成丝,并入沸水锅焯一下,沥干,与西芹丝一同入盛器,加盐、味精和麻油拌和即可。 [特色点评] 西芹扁尖丝 [原料调料] 西芹200克,天目山扁尖笋100克,盐、味精各2克,麻油少许。 [操作程序] 西芹去筋、焯水后切成细丝。扁尖笋用水泡去咸味后也撕成丝,并入沸水锅焯一下,沥干,与西芹丝一同入盛器,加盐、味精和麻油拌和即可。 [特色点评]

请问:吃扁尖有什么好处

本人比较爱好吃扁尖,而且特喜欢吃,每次吃的也都比较多,有一斤 我想请扁尖颜色青绿发白,由新鲜竹笋经盐腌制而成,成品外形呈扁圆形干笋状,表面有粗盐的结晶颗粒,触感潮湿有弹性。扁尖以浙江天目山产为上品,多用于炖汤或与其他食材炒食。

扁尖是如何做出的?

买了点笋干,想做成扁尖,请教下怎么做啊?没搞错吧?笋干就是扁尖,扁尖就是笋干啊,还要怎么做?是说扁尖怎么吃吗? 补充:恕我直言,不知道你有多少竹笋,你要自己做扁尖,我看可操作性不强。 首先,不是所有的竹笋都能用来做扁尖的,首先一个要求就是“嫩”。自豪地告诉你,我们老家浙

扁尖笋放了时间长了,发红了,是黄曲霉素吗?

黄曲霉菌肉眼看是绿色的, 而时机却无臭,无 味,无 色 。 黄曲霉菌主要污染粮油食品等,如花生、玉米,大米、小麦、豆类、坚果类、乳制品等。其中以花生和玉米污染最严重。 CSY-E96H黄曲霉毒素快速检测仪采用固相酶联免疫吸附ELISA的原理,即酶

如何把竹笋做成扁尖

将竹笋做成扁尖的方法: 1、将笋去壳,加水煮沸 2、转小火煮20分钟左右至熟 3、沥水分阴干(沥一晚上) 4、加盐揉搓笋 5、将揉好盐的笋干燥(自然晒或风干) 6、贮存在密封罐冷藏

天目山咸扁尖应怎么保存

天目山咸扁尖应怎么保存扁尖在贮藏时要保持干燥,特别在霉雨季节最容易吸水变质。如有可能,最好放入冰箱(冰库)冷藏,温度保持在0 ْC—10ْC 之间。量少短时间贮存的话,只要将包装袋扎紧,放置于通风干燥处即可。

扁尖笋的做法大全,扁尖笋怎么做好吃

主料 鞭笋150克 调料 味精 2克 葱油 5克 葱油拌扁尖笋的做法 1扁尖笋洗净后摘去根,撕成丝条,放净水中泡软 2锅内加100克水上笼蒸10分钟 3取出晾凉后加味精、葱油拌匀,再理齐切成六七厘米长的段,装盘

扁尖笋做汤是不是发的

主料 小排骨 500g 辅料 盐 适量 料酒 适量 生姜片 适量 小葱 适量 扁尖笋 适量 黑木耳 适量 鸡精 适量 步骤 1小排骨用清水洗净 2扁尖笋用清水冲洗净盐分后,泡在清水里半小时。 3然后把它撕开,切成一段段。 4黑木耳用清水泡发后,洗净撕成

扁尖如何食用?

西芹扁尖丝 [原料调料] 西芹200克,天目山扁尖笋100克,盐、味精各2克,麻油少许。 [操作程序] 西芹去筋、焯水后切成细丝。扁尖笋用水泡去咸味后也撕成丝,并入沸水锅焯一下,沥干,与西芹丝一同入盛器,加盐、味精和麻油拌和即可。 [特色点评]

腌制扁尖竹笋的吃法

葱油拌扁尖笋的做法 1扁尖笋洗净后摘去根,撕成丝条,放净水中泡软 2锅内加100克水上笼蒸10分钟 3取出晾凉后加味精、葱油拌匀,再理齐切成六七厘米长的段,装盘 主料 毛豆 200g 扁尖笋 100g 辅料 油 适量 盐 适量 红椒 适量 鸡精 适量 步骤 1

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